鶏と牛蒡の旨煮

材料

鶏できたら銘柄鶏のもも肉２枚
新牛蒡
こんにゃく
作り方
１）鶏はお湯をかけ洗う
２）牛蒡は皮をそぎ斜め薄切り
３）こんにゃくは手綱つくり
４）鍋に水酒醤油砂糖生姜の皮を適当に入れ
１）+２）+３）を入れじっくりと水分が無くなるまで煮る。
５）鶏を３ｍｍ位に幅広にきる。
６）木の芽を添える。