鮑の冷麺

材料
鮑の煮貝
じゅんさい+メロン+茗荷
好みの麺
作り方
鮑の漬け汁も入れて麺つゆを作り冷蔵庫で冷やす

鮑を薄切りにし茗荷も刻む

茹でた麺を冷やした器に入れ麺つゆを注ぐ

メロンの代わりにマスカットやライチでよい

柚子胡椒を少し入れると味が締まる。