鮑の冷麺
材料
1
鮑の煮貝
2
じゅんさい+メロン+茗荷
3
好みの麺
作り方
1
鮑の漬け汁も入れて麺つゆを作り冷蔵庫で冷やす
2
鮑を薄切りにし茗荷も刻む
3
茹でた麺を冷やした器に入れ麺つゆを注ぐ
4
メロンの代わりにマスカットやライチでよい
柚子胡椒を少し入れると味が締まる。