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材料） 胡瓜３本 |
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| 作り方） １胡瓜は板ずりし ２硬めの棒で叩き ３塩を当ててぐったりさせる。 ４水気を拭い ５器に盛り ６ザーサイと胡麻と醤油ほんの少々胡麻油をたらりと。 ひっそりとガーリックを入れても良い。 |
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材料） 胡瓜３本 |
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| 作り方） １胡瓜は板ずりし ２硬めの棒で叩き ３塩を当ててぐったりさせる。 ４水気を拭い ５器に盛り ６ザーサイと胡麻と醤油ほんの少々胡麻油をたらりと。 ひっそりとガーリックを入れても良い。 |
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