蟹の炊き込みご飯
	材料 米２ｃ〜昆布、水２Ｃ酒、塩少々やや固めが美味しいので水分は調節すること。 たらば蟹生脚２〜３本よく切れ目を入れておく 壬生菜

作り方

米をよく研ぎざるにあげておく

生たらばは殻からいい出しがでるので米と同量の水と昆布とお酒で十分

強火で１０分ほど炊きガタガタ音がし始めて火を落とし１０分炊く。

火を止めて壬生菜を入れ余熱で蒸らす。胡麻も柚も気が向けば散らす。