究極の薬膳スープ
♪ピヨピヨ

♪ピヨピヨ

 材料
烏骨鶏のスープ４〜５C
アガクリス２〜３本なければ他の茸
鳥の笹身２〜３本
蕎麦の実
三つ葉
作り方
１）烏骨鶏なければ鳥のスープを丁寧にとる。
２）無ければ乾燥アガクリスを戻して刻む
３）蕎麦の実は茹でる
４）鳥の笹身はさっと湯引きする
５）蒸し器に器を入れ１）と２）と３）を入れ蒸す。
６）戴く寸前に三つ葉と鳥の笹身を適当にきり５）に入れ
味を整える。