材料）	作り方）
浅蜊	浅蜊を酒で茹でる
米２c ガーリック	殻を外し身をよけておく
イタリアンパセリ	浅蜊のスープをよく漉し水と合わせて米を固めに炊く
深川飯イタリア版です。	ガーリックで浅蜊の身を炒め炊きあがったご飯にくるりと混ぜパセリを振る。